台湾塑化剂危机满足岛灾祸 四大原因致监管失效

  发布时刻:2011年06月07日 16:00进入复兴论坛来历：中国经济周刊

  5月31日，菲律宾马尼拉，环保安排成员举起标语，反对进口台湾含塑化剂 饮料

  5月31日，台中，遭到塑化剂DEHP风暴影响，现打果汁货摊前挤满排队人潮

  闽南话讲，“第一当医师，第二去卖冰，盈利赚不清。”在台湾民众心目中，这两种工作是最挣钱的。现在，恐怕没有人再想卖冰了。这起台湾地区近三十年来最严峻的食物安全 工作，已开展成为“全岛灾祸”。

  “许多店肆都关了门，超市里的饮料也下架了许多，现在咱们都喝白开水、矿泉水。”台北大学公共事务学院研讨生徐心怡 说。

  夏天的台湾分外炽热，本应该进入出售旺季的冰品和饮料却由于塑化剂危机而遭受全民。

  半个月前，台北闻名的士林夜市还人山人海，人流如织。这儿聚集了数千种台湾小吃，最受喜欢的是避暑解渴的冰品和饮料。“现在士林夜市的人流量少了一半以上，谁还敢吃冰品和饮料啊！都有毒，卖的人都没了。”徐心怡说。

  “咱们都以为，一贯以准则健全为傲的台湾呈现了‘松动的螺丝’。”台湾大学食物科技研讨所终身特聘教授孙璐西 在承受《中国经济周刊》采访时表明，“这打破了台湾持久以来的优越感，咱们的准则、诺言和安全都备受检测。”

  “一切起于偶尔，又是必定。”孙璐西对《中国经济周刊》介绍说，工作的原因缘于一次偶尔的检测，但后期的清查发现，“这是个大范围的、持久存在的问题。”

  本年4月，台湾卫生部门例行抽验食物时，一位查验员发现一款“净元益生菌”的检测色谱中呈现了异常波纹。“但由于这些波纹不在食物查验表目录中，因而一般的查验员不会留意，超支了也不知道是何种物质。”正在调研此事的孙璐西告知记者。

  “而这位十分尽责的查验员经过重复试验和比对清晰了超支物质的身份——塑化剂。”孙璐西介绍说，塑化剂是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子分布更均匀，因而能添加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品 及玩具的质料。“竟然在食物中发现有毒化工质料，着实让人吃惊！”

  随后，经台湾卫生部门查询发现，塑化剂是被添加在起云剂 中的。“合法、定量 的起云剂对人体是安全的，是经台湾‘卫生署’同意经过的一种乳化剂，首要用来避免运动饮料或食物沉积，添加口感。”孙璐西说，“台湾产起云剂的首要成分应为棕榈油和软化剂，但是，不法商贩为节约本金，用塑化剂代替了棕榈油。”

  经台湾卫生部门清查发现，“含毒”起云剂竟然来自台湾最大的起云剂供货商——昱伸 香料有限公司(下称“昱伸香料”)，它是台湾177家企业的质料和食物添加剂供货商。

  至此，此事才在台湾引起轩然，自5月25日起，台湾各部门和媒体都开端大范围清查相关的食物和企业。

  与此一起，香港浸会大学生物系副教授黄港住经过媒体表明，早在5年前，他所担任的研讨小组就做了“白老鼠 试验”，并发现从前服食“塑化剂”的老鼠，诞下的子孙以雌性为主，并会影响其正常的排卵，即便诞下雄性，其生殖器官较正常的小三分之二，而数量亦大减。“这反映出‘塑化剂’毒性属抗雄激素活性，形成内分泌失调。”黄港住说，“研讨能应用到人类身上，显现长时间摄吸‘塑化剂’对男性的影响较女人大。”

  这一言辞甫经发布，就引起了台湾民众的惊惧。“有人茅塞顿开，难怪台湾生育率已降为全球最低，莫非是由于塑化剂吃太多的联系吗？”徐心怡和记者说，“已经有台湾专业医疗机构发布数据称，这几年台湾妇女罹患乳腺癌的份额增加3倍多，诱因直指塑化剂。相似的音讯还有许多，好像在一夜之间，台湾一切的健康问题都找到了‘首恶’。”

  但孙璐西教授以为，这个恐惧的试验成果并没有正真取得台湾学术界的认可。“我是在媒体上看到这一个试验的，试验详细情况并没有正真取得进一步证明。”一起，她表明，“塑化剂中的DEHP (邻苯二甲酸酯)成分被台湾‘卫生署’清晰归类为第四类毒性化学物质，比三聚氰胺毒20倍，依照现在检测出的含量，一个人每天喝一杯500毫升掺了DEHP饮料就会对健康形成损害。”更令人震惊的是，5月30日，昱伸香料担任人赖豪杰坦承，他在起云剂中添入塑化剂已将近30年，而前期所用的DOP(通用型增塑剂)比DEHP更毒，一直到5年前，才改用DEHP。

  “咱们吃了‘塑化剂’30年？”孙璐西一字一顿地说，“这是台湾近30年来最严峻的食物安全工作。”